冬瓜炒肉

作者： 天呐没昵称了

家里面也会种冬瓜，但是自己从来没做过，这几天心血来潮想吃冬瓜了，出门在外只能自己动手，嗯哼第一次做感觉味道还不错哦！

用料

• 冬瓜 500克
• 五花肉 250克
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 生姜 6片
• 八角 2粒
• 冰糖 1粒
• 鸡精 适量

冬瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗好放锅里煮熟，放入生姜，煮5分钟左右把水倒掉，锅盖盖好榨油1分钟后倒入色拉油，肥肉的油榨的差不多➕老抽酱油➕冰糖一粒(使肉色更好看)➕水盖过肉开大火烧，这样肉吃起来好吃不老，几分钟后感觉肉上色水少了就可以关火将肉装盘静待下一步~

步骤 2

肉盛起来的后油不要倒掉，将洗好的冬瓜放进去炒放点盐，炒个5到6分钟感觉出水了就差不多了，再把肉放进去，放八角，放适量盐，放适量生抽，尝一下入味了就盛起来吧！

冬瓜炒肉的小贴士

榨油的时候记得盖好锅盖哦，不然油会溅的到处都是

菜谱创建时间：2017-07-14 17:49:09