矜宸•蒜味大虾

作者： 矜宸

很健康方便的西式做法，大家都可以试一下，吃得到食材的原味

用料

• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 干辣椒 2个
• 基围虾 8两
• 柠檬 1个
• 法香 少许
• 黑胡椒 适量

矜宸•蒜味大虾的做法步骤

步骤 1

基围虾洗净沥干水分，盐胡椒上底味，不用怕多，吃不进味道的

步骤 2

热锅稍多橄榄油，不用烧热油温，下入大蒜片和干辣椒，如果没有干辣椒可以用油辣椒代替，爆香

步骤 3

下入基围虾，不要堆叠，都需要吃到油，无需翻动

步骤 4

翻面煎制

步骤 5

待两面都变成焦黄色，挤入柠檬汁晃锅

步骤 6

用盐糖调味，撒法香关火

步骤 7

利用余温，放入若干柠檬块翻匀

步骤 8

出锅装盘完成

矜宸•蒜味大虾的小贴士

做虾的料理，需要煮汁的尽量选择新鲜的海虾，这样油煎之后煮汁的味道很够，例如海鲜意面，海鲜饭等。活的河虾就要吃它的本味无需太过复杂的调味，能带出丝丝鲜甜味位佳

菜谱创建时间：2017-07-14 13:25:36