葱花肉松鸡蛋卷（超好吃，香喷喷）

作者： zoey66

之前看过很多个方子，总觉得蛋味不够，或者差点什么！就自己改良了下，口感丰富，适合做早餐哦

用料

• 鸡蛋 3个（两人份）
• 肉松 适量
• 面粉 60克
• 盐 1.5克 1克
• 番茄酱 适量
• 清水 200毫升左右
• 小葱 三根儿
• 食用油 适量

葱花肉松鸡蛋卷（超好吃，香喷喷）的做法步骤

步骤 1

准备好三个鸡蛋，切好葱花。

步骤 2

把一个鸡蛋打到碗里加入1.5克盐巴，喜欢重一点盐味的可以再拿手沾一点，太咸了会影响口感，适量就好！加入清水，清水这里就加完了

步骤 3

搅匀之后加入面粉继续搅拌

步骤 4

搅拌到没有颗粒为止

步骤 5

加入葱花搅拌一下

步骤 6

先放到一边

步骤 7

另外两个鸡蛋打散

步骤 8

加入一克盐

步骤 9

平底锅加油加热，然后小火（必须平底锅才煎的好吃均匀哦~）

步骤 10

小火先下带葱花的煎，尽量转一下锅让面粉均匀一点圆一点，好看😊（我是外貌协会）

步骤 11

我这个都稍微厚了点，尽量煎出小虎皮~不要太快翻面，切记要掌握好火候，我是中火。因为我家灶不算很大火那种！

步骤 12

饼煎完就可以煎蛋液了，这样分开煎是为了更有蛋香味哦~之前琢磨咯好多方子都觉得蛋味不够，这个也要注意火候哦！！

步骤 13

加一点点油就好了，煎成这样就ok啦！别糊了~

步骤 14

煎蛋好了就叠加放在煎好的面饼上哦，然后再放肉松

步骤 15

我用的他家的肉松，味道不错！

步骤 16

自己随意放。喜欢吃可以多一点点

步骤 17

撒上番茄酱开始裹（个人喜欢亨氏番茄酱）

步骤 18

这是裹好的~小心烫手哦

步骤 19

切开就可以吃啦

步骤 20

味道真的不错哦

菜谱创建时间：2017-07-14 12:19:56