酥香鸡腿

作者： HT-V

鸡腿真是从小爱到大，换着花样做鸡腿最后得出这种简单的做法，做出来又是最好吃的！！😍

用料

• 鸡腿 4只
• 盐 2勺
• 姜片 6片
• 蒜 2粒
• 料酒 2勺
• 印度咖喱粉 2勺
• 酱油 2勺
• 鸡精 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 热水 1壶待用
• 糖 2勺
• 美国LAWRY'S garlic salt 2勺
• 麻油 少量
• 油 适量

酥香鸡腿的做法步骤

步骤 1

将姜、蒜切片，洗净鸡腿沥干水后将每个鸡腿分成两份，将姜、蒜、两种盐、鸡精、印度咖喱粉、酱油、料酒和鸡腿放到盆中搅拌均匀腌制半天（时间长短和用料的多少视个人口味可有所调整，我一般中午吃晚饭就腌制晚上就可以做了）

步骤 2

烧红锅后加油润湿整个锅后放入鸡腿中火煎至皮呈金黄色

步骤 3

加入一碗热水和糖，盖上锅盖转中小火慢慢焖

步骤 4

每隔三四分钟就看一下水有没有烧干，要时刻保持有少量水，时不时翻转一下

步骤 5

鸡腿熟后开盖加麻油、蜂蜜来回翻转一下就可以出炉啦！喜欢的也可以加一点胡椒粉柠檬汁什么的😛

酥香鸡腿的小贴士

1.腌制时先不要加糖不然煎的时候会焦。 2.如果买的鸡腿比较肥那第二步就更不能少了，煎一煎鸡腿的皮让鸡腿出一下油不仅让鸡腿没那么肥腻多油而且还让鸡腿更加酥香。 3.要留意水有没有烧干，要有少量水。水干的时候要少量多次加入不要一下加太多，加热水。 4.焖的时候火要小，这样鸡腿会很嫩很入味，而且骨头很酥，可以完全吃掉！😋

菜谱创建时间：2017-07-13 23:24:04