无油烤牛肉干（电饼铛版）

作者： 怂小momo

健身特别需要补充蛋白质，有的市售牛肉干太甜，又油多，这款牛肉干非常嫩，又很干，特别香

用料

• 盐 两小勺
• 牛腩块 500g
• 酱油 两勺
• 老抽 少量

无油烤牛肉干（电饼铛版）的做法步骤

步骤 1

把牛腩块直接丢到电压力锅里，水没过牛肉，加两勺盐，倒进去一些老抽上色，选择牛肉模式（40min）。我几次做都没有解冻直接扔进去都没有问题。 牛腩肉京东买的恒都牛腩块，一袋一斤，就不用切了。

步骤 2

牛腩熟了之后捞出沥水，加两勺酱油抓一抓。放置几分钟。

步骤 3

牛腩块直接捞出来，放到电饼铛里，开最小火，盖上盖子烤一会，一面有点变焦，翻面， 再烤到有点焦，换到侧面，把火关掉。 盖上盖子，用余热把剩下的肉烤干一点。 自然晾干，就出锅啦。

菜谱创建时间：2017-07-13 18:54:19