简单易做馒头配方

作者： 老广记厨神Linzp_kw

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用料

• 面粉 500g
• 酵母 6g
• 白糖 适量
• 水 250g

简单易做馒头配方的做法步骤

步骤 1

准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

步骤 2

面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑

步骤 3

将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状，切分成等份大小的面剂

步骤 4

将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯，静置15-20分钟

步骤 5

锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可

菜谱创建时间：2017-07-13 16:50:53