土豆炒辣子

作者： 马琳utsw

用料

• 辣子 1
• 中土豆 3个
• 生抽

土豆炒辣子的做法步骤

步骤 1

切土豆。假设土豆是一椭球，满足标准方程，a＞b＞c 平行于最长轴(x轴)切一刀(xz平面)，保证土豆能立住。然后平行于长轴切片(xy平面)。最后像把多米诺骨牌放倒一样，一片摞一片，平行于长轴下刀切丝。 切辣椒。没啥好写的。

步骤 2

热油，煸辣椒，然后盛出来待用。 再热油下土豆丝，翻炒片刻，加水，淹没80%的土豆丝。然后加盖闷。

步骤 3

等水快烧干之前，加入生抽不到半铲子。把颜色炒匀，再投入辣子。最后加盐出锅。

菜谱创建时间：2017-07-13 15:04:02