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抹茶布丁

真的很简单 家里没蜜豆了，蜜豆做法：泡三小时以上，加冰糖煮五十分钟左右，捞出滤水加入白砂糖

娜子娜子呀 娜子娜子呀
抹茶布丁

减了点点糖，全牛奶没放奶油，有点分层，duangduang的，女儿喜欢。抹茶用展艺贵州铜仁抹茶粉，表现还可以哦！

就是来盗方子的 就是来盗方子的
抹茶布丁

用做蛋糕剩下的边角料做的，牛奶150g，安佳淡奶油100克，抹茶粉7克，白砂糖17克，吉利丁片4克，白砂糖17克还是太甜了所以增加了抹茶粉分量，下次糖可以减少试试，布丁放速冻忘记拿出来了冰了差不多半个多小时，没想到出来刚好可以吃

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抹茶布丁

#宵夜•2023年11月22日#
日式pudding（奶油无需打发）

法式mousse（奶油必须打发）

意大利panna cotta（香草荚是必备配料）


分层了、估计先把奶油打发就可以避免沉淀，但那样做就变慕斯的绵密口感而不是布丁的嫩滑质感了…还是丝滑的好

手贱奶油放到158克、糖减量到27克，仍热是刚好四杯（100ml/cup）

嫩嫩的、味道很取决于选用的matcha质素…🍵🍵🍵🍵…

kitty喵的哈皮厨坊 kitty喵的哈皮厨坊
抹茶布丁

马来西亚白咖啡20克+细砂糖25替换抹茶粉和糖，吉利丁片4克，其余不变

Grissss Grissss
抹茶布丁

昨天吃日料，感觉抹茶布丁特别好吃，但是一点点很小然后18块钱一个，想着以前做过布丁家里材料刚好都有，就试一下。做了三倍的量，放了53克糖，下次再减糖到45克，出来四个，一家人立马干掉了3个。感觉吉利丁可以多放一点点。

张旭丽 张旭丽
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