先将大米粥熬好
鸡肉切成碎块用姜,少量老抽,几滴料酒胡椒粉,盐,腌渍一会儿
锅中放油,烧热放花椒煸香捞掉花椒,将葱花煸香,放腌渍好的鸡肉炒到变色,再放入西红柿超出汁,最后加入切碎的油菜快速翻炒,最后常甜咸合不合适出锅