四季餐桌|彩椒菠萝牛肉

作者： 四季餐桌

色香味俱全家常菜，简单易学！

用料

• 牛肉 250g
• 菠萝 1个
• 青椒黄椒红椒 各半个
• 山楂干 25g
• 食盐 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 番茄沙司 适量
• 上等蚝油 适量
• 生粉 适量

四季餐桌|彩椒菠萝牛肉的做法步骤

步骤 1

浸泡山楂干

步骤 2

牛肉切片，倒入适量料酒、油、生粉和盐拌匀，腌制20分钟

步骤 3

菠萝切成两半，挖出果肉，菠萝壳待用

步骤 4

彩椒切块

步骤 5

锅中加入适量油，油热加入腌制后的牛肉翻炒，待牛肉半熟后捞出

步骤 6

锅中依次加入菠萝、彩椒、浸泡后的山楂干，翻炒

步骤 7

加入适量料酒、番茄沙司食盐，翻炒后加入半熟牛肉翻炒

步骤 8

加入适量海天蚝油，翻炒

步骤 9

加入水淀粉勾芡

步骤 10

出锅，装在菠萝壳中

四季餐桌|彩椒菠萝牛肉的小贴士

取菠萝肉时，先用小刀将菠萝肉划分成小块，再从四周依次取出。

菜谱创建时间：2017-07-12 16:53:13