椒盐里脊

作者： 流浪兔_tdx1

用料

• 里脊 800克
• 葱 两根
• 姜 1.5cm3
• 蒜 半头
• 山芋粉/面粉 1/3
• 鸡蛋 两个
• 花椒粉
• 盐
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 油

椒盐里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片。

步骤 2

肉放盆中，加入姜汁，两个蛋清，盐四圈，白胡椒一勺。

步骤 3

拌匀，腌一会。

步骤 4

山芋粉/面粉加1/3，加水拌匀。

步骤 5

油炸两遍。

步骤 6

热锅，盐，花椒粉烧热，加辣椒粉，孜然粉，芝麻拌匀，烧热出锅。椒盐里再加一点点糖。

步骤 7

少量油，加葱蒜爆香，有香味了下里脊，炒匀，加椒盐，炒匀，盛出里脊。

菜谱创建时间：2017-07-12 10:12:45