肉松面包卷🍞

作者： EMO仔

用料

• 高筋面粉 500克
• 蛋液 60克
• 牛奶 280克
• 黄油 50克
• 酵母 2小勺
• 盐 2小勺
• 糖 60克
• 白芝麻 适量
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 火腿 适量
• 小葱 适量

肉松面包卷🍞的做法步骤

步骤 1

准备好原材料 黄油提前软化好

步骤 2

混合除过黄油以外的所有原材料 酵母和糖盐分开放

步骤 3

揉成光滑的面团之后 放入黄油 继续揉成扩展阶段

步骤 4

揉啊揉 揉到起筋可以出手套膜

步骤 5

整形 然后盖上干净的布子放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 6

发酵完成

步骤 7

排出气体 擀成2.5cm厚的长方形面饼 放入发箱进行二次发酵 大概1小时左右 此时可以准备白芝麻 火腿丁 和小葱

步骤 8

二次发酵过后取出刷蛋液 撒上准备好的芝麻 火腿丁和小葱

步骤 9

如图 撒上去就好啦 面包放进预热好的烤箱180度 烤20分钟左右

步骤 10

烤好的面包取出用喷壶均匀喷水 喷水后用保鲜膜包裹 等着晾凉

步骤 11

晾凉后取下保鲜膜 反过来在面包的一边切一刀但不切透

步骤 12

抹上沙拉酱 放上肉松 卷成卷卷固定大概半小时左右

步骤 13

卸下保鲜膜 切成一段一段的 给面包的横截面抹上沙拉酱 然后粘上肉松 就完成了

步骤 14

宝宝们开吃吧

肉松面包卷🍞的小贴士

认真用心就好啦😄祝大家做出好吃的卷卷

菜谱创建时间：2017-07-11 23:28:51