用APP打开
凉拌螺丝小黄瓜的做法

凉拌螺丝小黄瓜

3213人浏览 18人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
萱小姐的茶叶蛋
盛夏来临,凉菜必不可少。我苦夏严重,食不知味,可是每逢吃到这道小黄瓜,胃口顿觉大开。小黄瓜是酸甜口味,带一点点的辣味,清爽甜脆,老少皆宜。让我们在炎热的夏天挑逗一下热坏的味蕾😜

用料

凉拌螺丝小黄瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑选黄瓜,挑选水果小黄瓜。嫩嫩的,容易入味,吃起来也方便。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我要拍摄,母亲大人上阵切瓜。黄瓜🥒反正面都切,注意刀尖落菜板,黄瓜不切断。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反正面都切,整根黄瓜不切断,最后像螺丝一样一圈圈的。朋友们多切几根就找着感觉了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的黄瓜要用盐来腌制,每个黄瓜都抹盐,别抹太多,每根黄瓜外面都抹上就好,腌制半个小时,可以放冰箱腌制,口感更爽脆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的黄瓜会拉长,要把黄瓜多余水分挤干,挤干挤干。沥出多余的水分。别拧干,会拧断的😉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干水分的小黄瓜是酱子的。有点皱皱巴巴。可是不除去多余的水分黄瓜会不好吃。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把醋,糖,鸡精放到碗里搅匀,倒入黄瓜🥒,再加入辣椒油,滴两滴麻油,完成。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成,开动。

凉拌螺丝小黄瓜的小贴士

切黄瓜一定要刀尖落菜板才能切出螺丝状 黄瓜水分一定挤干干,不然口感大打折扣 糖醋多一点更出味 放冰箱冷藏口感更好

菜谱创建时间:2017-07-11 18:53:30
打开App收藏