酸梅汤

作者： 水盈8718_1k8m

入伏了，来碗酸酸甜甜的酸梅汤吧。 几年前，偶尔发现了这个配方，试了一下，觉得还好。只是没有在意作者是谁。不好意思。 在材料的量上有所调整。之后只要想喝经常煮点，很是喜欢。在这里感谢原方的作者，让我们品尝到如此的饮品。这里我用了一半量！

用料

• 乌梅 8颗
• 山楂 15克
• 洛神花 5朵
• 甘草 5克
• 水 3000克
• 桂花 少许

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

乌梅 山楂 洛神花 甘草 冰糖

步骤 2

把材料洗净，锅中到入2000克水，放入全部材料和80克冰糖，大火烧开，转小火煮50分钟，沥出汤汁。

步骤 3

再加1000克水煮30分钟，沥出汤汁

步骤 4

两次合并，撒上桂花。放入冰箱冰镇，大功告成。

酸梅汤的小贴士

冰糖用来调节酸甜度。 甘草加多了会发苦。 洛神花有没有都可以。 冰镇后口味更佳。 胃溃疡的人不要多喝，会刺激胃酸分泌。 最好不要用铁锅和铜锅。 此方醇厚绵柔，酸甜可口。

菜谱创建时间：2017-07-11 16:29:14