一次发酵【玉米鸡蛋馒头】

作者： 食香全

哈哈，又做馒头了，这款吃起来感觉像蛋糕，软柔度适中， 吃起来超级嫩滑，好吃，价值试试

用料

• 面粉270克，玉米粉30克
• 温水90克
• 鸡蛋 一个
• 白砂糖 30克
• 酵母 3克
• 玉米油 10克

一次发酵【玉米鸡蛋馒头】的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入面包机搅拌15分钟，取出，

步骤 2

将面团放入板上，反复地揉搓到光滑，揉成长条，用刀切成方形馒头，大约50克头尾才揉成圆形

步骤 3

将切好馒头放入板上盖上纱布发酵，也可以放入烤箱开发酵档，大约40分钟夏天，冬天大约1小时左右，

步骤 4

将蒸锅加入适量水，烧开，放入馒头，盖上盖子，蒸6分钟左右，焖1分钟左右，才能把盖掀开，一切都那么好看

菜谱创建时间：2017-07-10 20:52:10