蒜蓉粉丝烤虾（少油代糖版）

作者： 小王子卖萌养家

这个季节终于等到鲜活的大虾登场了！作为一个辛苦塑性，每天看着炎炎烈日都念念不忘要健身的我来说，虾啊鱼啊都是心头大爱！ 说到吃虾~我可是颇有心得！蒸煮煎炸焖溜熬炖（骄傲脸），但是为了能够更合理的饮食，很多方法都需要去改进，尤其是多油多糖的都需要pass掉！ 其实健康饮食和享受美味一点都不矛盾啊，为什么不选择口感很棒的同时材料做法更健康的食物来满足自己的食欲呢？ 言归正传吧！蒜蓉粉丝虾这道菜平常做法需要用不少油来炒香蒜泥，这道菜是我大爱，但是油腻的蒜蓉让我望而却步，偶尔看到有蒜蓉烤虾的做法，更新改进之后得到了今天的制作方法

用料

• 虾 400g
• 蒜蓉 半头
• 粉丝 一把
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 料酒 一勺
• 代糖 少许
• 食用油 少许
• 花椒油 少许

蒜蓉粉丝烤虾（少油代糖版）的做法步骤

步骤 1

1.找个烤盘出来铺上一层锡纸，在锡纸上喷一点食用油（或者滴一点食用油在锡纸上用刷子刷匀）。 2.粉丝用水煮到透明，捞出来沥干之后均匀的平铺在喷了食用油的锡纸上。

步骤 2

3.活虾开背去虾线，用料酒，酱油，代糖，耗油稍微腌一会。 4.烤箱预热，上下火200° 5.把腌好的虾铺在刚准备好的那一烤盘粉丝上面，把腌虾剩下的腌料也均匀的倒上去。

步骤 3

6.挤好蒜泥，用少许食用油混合几滴花椒油炒香蒜泥，只要有蒜香味出来就行了。

步骤 4

7.把炒好的蒜泥洒在铺好的虾身上。

步骤 5

8.把满满一烤盘的虾放入预热好的烤箱内，时间设定在10分钟。

步骤 6

十分钟后烤虾就完成了！

蒜蓉粉丝烤虾（少油代糖版）的小贴士

虾务必选择鲜活的，那样吃起来口感会有弹性，新鲜的虾口味会有一些鲜甜。 腌料要是剩下太多就要酌情倒入烤盘里了，否则粉丝的味道会太咸。 烤的时间不宜过长，虾肉还是趁着嫩的时候吃口感最棒。 虾的蛋白质含量高，脂肪含量非常低，并且含有较高的钾钙，在很多减脂餐里面都会有它的身影，追求口感又在崇尚健康，希望身材也能棒棒哒的小伙伴们可不要错过这道蒜蓉粉丝烤虾哟！

菜谱创建时间：2017-07-10 20:49:48