可乐鸡翅

作者： 幻想家兔小姐

爱可乐又爱鸡翅 那就吃可乐鸡翅吧 可乐喝不了 那就做可乐鸡翅吧 适合全家人吃 家常又简便 家里来客人也可以小露身手哟 吃了还想吃的可乐鸡翅 怪我咯～

用料

• 鸡翅（翅中） 10个
• 鸡翅（翅根，个人喜好） 6个
• 姜 10片
• 葱 10小段
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 红烧汁 1勺
• 可乐 1厅
• 盐 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

将新鲜鸡翅洗净，划两刀，用料酒、姜片腌制一会儿。

步骤 2

将腌制好的鸡翅和姜片放入锅中，加入葱段，煮开。开锅后，捞出鸡翅，用冷水冲洗，沥干。

步骤 3

锅里放一点油，翻炒鸡翅，至表面金黄。

步骤 4

加入葱段、姜片和料酒迅速翻炒。

步骤 5

将生抽、老抽、红烧汁，按2:1:0.5的比例加入，并翻炒，加入一厅可乐，和一块桂皮，适量盐。（根据喜好，还可以加入其他佐料，比如糖、花椒、辣椒等，也可以不加红烧汁，看自己口味。）

步骤 6

剩下少量汤汁时，可以尝咸度和口味，收汁时，汤汁粘稠裹在鸡翅上即可。（如果做给老人、小孩吃，需要鸡翅更佳软烂些，可以加入适量水再炖一会。）

步骤 7

将多余的佐料挑出，盛入盘中，大功告成！

可乐鸡翅的小贴士

1、鸡翅腌制可去腥、入味，如果没有时间不腌制也可以。 2、用热水绰过鸡翅，再用冷水冲，可将鸡翅的白沫洗掉，还让肉质更筋道、入味。 3、佐料的牌子和多少还需根据个人口味，图片仅供参考。 4、可口可乐貌似做完比百事可乐更甜一些。

菜谱创建时间：2017-07-10 19:58:41