黄桃洗净搓掉外皮上的毛。
用削皮刀去掉黄桃的皮,桃不要买太软的,硬的会比较好削。
切成大小均匀的块状。
放入锅中加入纯净水。
加入小块的冰糖。
用大火煮开,轻轻将冰糖搅匀,小火煮15分钟左右。
煮至黄桃变软,颜色趋于透明就可以了。
趁热装入消毒干燥的玻璃瓶中,密封冷却后放冰箱冷藏。
1、 做罐头的黄桃不要用太软的,稍硬一点的更好。 2、 蒸或煮的方法都可以,蒸的话水放50~100g即可。 3、 如果想吃口感硬一点煮的时间缩短,软一点就时间加长。