甜酸茄汁肉排

作者： 小二也是小姐姐

每逢大小节日家庭聚餐不可少的，简单而且大人小孩都喜欢的一道菜，吃不完还可以放冰箱，隔天更好吃。

用料

• 肉排 约2.5磅
• 蒜蓉 3汤匙
• 番茄膏 2汤匙
• 番茄酱 3汤匙
• 酱油 100ml
• 冰糖 3安士

甜酸茄汁肉排的做法步骤

步骤 1

需要的材料，忘记把酱油放在一起。

步骤 2

市场买回来的肉排，叫师傅中间开刀就好

步骤 3

自己回家把肉排切开

步骤 4

切好的肉排

步骤 5

煮开一煲水，肉排沸水

步骤 6

沸完水的肉排，开锅，下油，煎肉排

步骤 7

中火肉排煎到有点香，熄火

步骤 8

另外开一个锅，下油放蒜蓉炒香

步骤 9

放番茄膏，番茄酱，翻炒

步骤 10

放肉排

步骤 11

倒酱油

步骤 12

翻炒均匀

步骤 13

放水末过肉排，然后在放冰糖，大火到滚开调整到中小火，直到水差不多剩下1/5。

步骤 14

上碟。

甜酸茄汁肉排的小贴士

小心火候，因为有糖会容易焦，慢炖入味。

菜谱创建时间：2017-07-10 13:53:59