必须的东西,因为我比较随意,我买水磨糯米粉是不分牌子的,你们随意!
将凉水和糯米粉搅拌,然后揉成团,醒20分钟才能更好的让他们融合,搓成长条。
将它们搓成小圆子,小指甲盖大!(因为我是自己吃,所以懒得看好不好看,哈哈)最好在盘子里摸一点糯米粉,以防沾
这个时候就要将水煮沸,圆子下锅,煮熟,不要太过,不然不好了。
当圆子全部煮熟后,倒掉煮的水,放冷水,多放几遍,不要懒,不然不Q弹,一只清到圆子冷了,水也冷了,这个时候过滤干。底部留一点水~~
将红糖放入沸水煮融化,然后拿出来,就好了!
最后再将圆子里的水倒掉,放入红糖水,拌一拌,大功告成!真的很好吃的!
其实大家也不用一定要红糖水,可以用白糖啊,之类的,但是白糖水吃起来就会有点腻,所以,还是用红糖水吧! 话说这款汤圆对于现在的我来说可以是爱不释手了,真的很好吃很好吃的!!