西红柿鱼头汤

作者： 屋顶上的猫826

西红柿是奶奶种的，味道特别正 鱼是在水库钓的，肉质特别鲜美 肉削片做了酸菜鱼 头拿来做汤了 懒得下去买豆腐了 发现用西红柿做的 特别好喝

用料

• 鱼头 一个
• 西红柿 二个
• 生姜 一段
• 葱 适量

西红柿鱼头汤的做法步骤

步骤 1

西红柿、姜、葱白切好 鱼头盐、酱油、盐、姜丝腌制二十分左右（去腥）

步骤 2

锅热下油、冒烟厚放鱼头；注意不要被溅到油

步骤 3

鱼头煎好 翻的时候不要翻坏了

步骤 4

另一半放油下西红柿，西红柿炒一下，味道更加能出来，这个步骤非常重要、过了油的西红柿汤，鲜很多、西红柿可以切丁，油锅停留久一会，味道更足

步骤 5

炒碎西红柿，放水加姜块

步骤 6

出锅前放盐分葱白

菜谱创建时间：2017-07-09 23:22:16