低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版

作者： Alice圆圆脸

在健身的路上一直前行，三分练七分吃，这个低卡小餐包少糖少油无添加，黑麦粉和全麦粉混合而成，很适合搭配沙拉等轻食，蔓越梅补充了糖分不足的口感。运用面包机和面，节省时间。

用料

• 高筋面粉 125克
• 全麦粉 90克
• 黑麦粉 35克
• 盐 2克
• 白砂糖 6克
• 奶粉 10克
• 水 160毫升
• 黄油 10克
• 橄榄油 5克

低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材（鸡蛋除外），加入面包机，酵母和蔓越莓干分别投入酵母盒和果料盒。

步骤 2

启动搅拌和面松面和面醒面程序，完成一次发酵排气后拿出。

步骤 3

分成12等份，揉圆放入模具中进行二次发酵，放入温暖湿润的地方，约30分钟。

步骤 4

二次发酵完成后拿出表面喷水筛上低筋粉，用刀划包。

步骤 5

放入烤箱，烤箱预热180度，烤15分钟，取出脱模。

步骤 6

看可以拉丝的状态，外脆里松软，完成。

低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的小贴士

注意一定要关注烤箱温度，不同烤箱温度时间略有调整，可以买个温度计方便新手掌握温度时间。

菜谱创建时间：2017-07-09 22:38:04