手工小云吞

作者： 惠妈妈hui

手工的永远蕴含着妈妈对于孩子满满的爱，由和面开始，用水和鸡蛋混合面粉，能做出薄如婵娟的云吞皮。猪肉细细剁碎，加上玉米和胡萝卜混合均匀，配合紫菜蛋花汤头的小云吞，原汤化原食，呵护宝贝的胃。 水对宝宝很重要，而农夫山泉这款婴儿水符合严格的微生物要求，水源优质并且矿物质含量比普通矿泉水低，这样既能保证宝宝能够摄入所需要的矿物质又不会过量。婴儿水的钠含量也非常低。无论是直接饮用还是在辅食料理中都可以放心使用，今天用来做手工小云吞感觉更美味了呢。 7.14-7.15日，多款好水源的天然水 、气泡水、婴儿水、苏打水售卖中。全场满199-50 满99-20 10-15日都可以抢优惠券； 14日0点-15日23点59分 开始开卖 更有折上折 部分商品限量第二件半价。 链接：https://pages.tmall.com/wow/ju/act/pinleiri?wh_weex=true

用料

• 云吞皮
• 中筋面粉 150克
• 农夫山泉婴儿水 53克
• 鸡蛋液 22克
• 盐 少许
• 馅料
• 猪肉 200克
• 玉米 30克
• 胡萝卜 10克
• 紫菜 少许
• 鸡蛋 1个
• 酱油 少许

手工小云吞的做法步骤

步骤 1

材料图：中筋面粉、水、鸡蛋、盐

步骤 2

称取53克水

步骤 3

水和蛋液混合

步骤 4

面粉加少许盐，慢慢加入液体

步骤 5

用筷子搅拌成棉絮状，揉成团后静置30分钟

步骤 6

静置期间可以开始准备馅料：猪肉洗干净，切小块剁成肉馅，加入玉米和切碎的胡萝卜粒，加盐和少许酱油调味

步骤 7

混合均匀

步骤 8

静置好的面团分成2份，擀成薄片，记得撒粉防粘

步骤 9

切成长条以后改刀成正方形

步骤 10

自己做的可以擀得相对薄

步骤 11

包入肉馅

步骤 12

收口

步骤 13

盘底撒粉防粘

步骤 14

锅内加入足量水

步骤 15

水沸腾后加入油盐，下入小云吞

步骤 16

加入紫菜

步骤 17

鸡蛋加入油盐打散，差不多可以的时候加入鸡蛋，快速划散即可

菜谱创建时间：2017-07-09 20:16:47