川香鸡翅

作者： magerose

【本食谱转载自B站，视频链接：http://www.acfun.cn/v/ac3835972，UP主：沸腾的多宝鱼】 吃惯了油炸、红烧的鸡翅，来份川香鸡翅吧，简单、开胃，很适合夏天哟～

用料

• 鸡翅 10只
• 辣椒粉 1勺
• 花椒 与辣椒粉等量
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 白糖 适量
• 食醋 半勺
• 干辣椒 适量

川香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，准备一锅水，烧开，放入鸡翅，待水重新沸腾后盖上锅盖，焖制20分钟

步骤 2

热锅中放入花椒，焙香后放凉备用

步骤 3

用擀面杖将焙香的花椒碾碎

步骤 4

放入等量辣椒面

步骤 5

锅中倒入适量食用油，油热后放入数段干辣椒，待香味散出后连同热油倒入辣椒与花椒面的碗中，用热油炝香

步骤 6

将生抽、食醋、料酒混合，根据个人口味调整佐料，放入稍前炝香的辣椒花椒，与鸡翅混合，腌制10分钟后即可上桌～

菜谱创建时间：2017-07-09 19:37:23