1、准备10-15只鸡翅洗净划几刀、葱姜蒜八角辣椒、可乐一听 2、锅里放入冷水,一段葱,一块姜,放入鸡翅,煮开,去腥; 3、捞出鸡翅放入盘中,加入料酒,生抽,姜丝腌制半小时; 4、热锅放油放入腌好的鸡翅煎至两面金黄捞出; 5、热锅放油放入葱姜蒜八角辣椒(不爱吃辣的人可以不放)炒出香味,加入鸡翅,可乐(可乐漫过鸡翅即可),料酒少许,老抽,盐,鸡精,大火煮开,换小火收汁,出锅;