酒酿圆子（饱腹版）

作者： hahajoan

酒酿圆子模仿上海、四川的做法，做的更稠厚些当早餐，一碗下肚就可以吃饱了。

用料

• 酒酿 四勺
• 鸡蛋 一只
• 糯米小圆子 二十粒
• 水淀粉 适量
• 枸杞 七八粒
• 黑糖 一小块

酒酿圆子（饱腹版）的做法步骤

步骤 1

蛋液打散、枸杞泡发、调好水淀粉备用。

步骤 2

烧开水，放入糯米圆子、枸杞、黑糖煮，一分钟左右倒入酒酿，煮至圆子浮起。此刻圆子煮熟了，酒酿香味也出来了。

步骤 3

缓缓倒入水淀粉，不断划圈搅拌，直至透明稍微有些浓稠感，缓缓倒入蛋液，再次煮开即可。

酒酿圆子（饱腹版）的小贴士

加入淀粉勾芡后，再倒蛋液，口感更柔滑。 女士们，大姨妈光顾期间吃这个，特别温补哦！

菜谱创建时间：2017-07-09 09:38:54