双倍芝士海陆pizza八寸版

作者： Alice圆圆脸

浓浓的芝士配上牛肉大虾和培根，棒棒哒--饼底是利用面包机和面做的--懒人福音--这个是八寸模具哦

用料

• 饼底
• 高筋粉 110克
• 糖 3克
• 盐 2克
• 橄榄油 10克
• 水 65克
• 酵母 2.5克
• 食材
• 牛肋条 100克
• 大虾 9只
• 培根 2条
• 青红椒 10小粒
• pizza红酱 两勺
• 马苏里拉芝士碎 150克

双倍芝士海陆pizza八寸版的做法步骤

步骤 1

将饼底所有材料按照液体在下面粉在上的顺序放入面包机，酵母放入酵母盒，启动自助和面程序，自助设置搅拌-松面-和面一次发酵-醒面程序。这相当于完成了一次发酵和排气过程。

步骤 2

在和面过程中，我们准备食材，牛肋条提前一晚用黑胡椒汁腌制放冰箱，大虾撒上胡椒盐，培根切小块一起用空气炸锅180度3分钟，半熟；也可以用平底锅或者微波炉弄熟。彩椒用纸巾吸水吸干。

步骤 3

结束醒面过程后取出面团，发现面团有弹性，用擀面杖擀成和pizza盘差不多大小的圆形，圆边可以稍微厚一些，放入抹了黄油的pizza盘。放入烤箱继续发酵20分钟，烤箱可以放盆热水有助发酵。

步骤 4

二次发酵后，饼底更有弹性稍微大了一些取出。用叉子在饼底表面扎孔方便入味。饼面抹上黄油，涂抹pizza红酱。

步骤 5

先撒上一层芝士碎，再码上培根牛肉虾蔬菜，每码上一样撒一层芝士。

步骤 6

最后再表面撒上芝士碎，烤箱预热至200度，放入烤箱烘烤15分钟。

步骤 7

烤完后立刻拿出表面撒上一层芝士碎，继续烤2分钟。

步骤 8

取出，切块，浓浓的芝士---满足

双倍芝士海陆pizza八寸版的小贴士

模具要涂抹黄油防粘，注意火候不要烤焦了，肉菜都要脱水，我用空气炸锅就是为了少油脱水。

菜谱创建时间：2017-07-08 18:08:39