红米寿司

作者： 归朴坊翅膀

我之前做过的寿司，都是家常寿司，用料一般都是米饭、寿司醋、黄瓜条、红萝卜条、培根或者火腿片、肉松、寿司紫菜。 今天的寿司为什么叫红米寿司呢？因为我用红心火龙果泥拌米饭，米变成红色的了。 多一种材料，多一些营养，而且又增加了寿司的颜值。

用料

• 肉松
• 蒸好的白米饭
• 寿司紫菜
• 鸡蛋一个
• 黄瓜草根
• 火腿肠三四片
• 红心火龙果

红米寿司的做法步骤

步骤 1

米饭蒸好

步骤 2

四分之一个火龙果打成泥

步骤 3

白米饭中加入寿司醋少许、火龙果泥适量。火龙果泥边加边搅拌，上色即可，不可太多。

步骤 4

红萝卜和黄瓜切成条儿，并在沸水中过水约一分钟。一个鸡蛋放适量盐搅拌煎成一个鸡蛋饼并切成条儿。火腿片、肉松、寿司紫菜等备好。

步骤 5

火腿片切成条儿。

步骤 6

寿司帘铺好，放寿司紫菜一张，用勺子舀米均匀铺到紫菜上并压实。

步骤 7

整齐摆上黄瓜条、红萝卜条、煎蛋条、火腿条及肉松。

步骤 8

慢慢卷起。用手反复抓握卷起的寿司卷，使其更好地结合。

步骤 9

去掉寿司帘，切成均匀的小段。

步骤 10

红米寿司做好了！

红米寿司的小贴士

铺米的时候四边都要留一些余地，以免卷的时候米卷不进去。

菜谱创建时间：2017-07-08 10:53:34