辣炒花蛤

作者： 若囝之

用料

• 花蛤 1斤
• 干辣椒 2个
• 油 克
• 蚝油 勺
• 料酒 2勺
• 盐 克
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 蒜3 瓣
• 花椒 粒

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

把花蛤买回来，放清水里，往里面加一勺盐，来回搓洗。 然后烧水，待水开，就把花蛤倒入，待花蛤全部开裂，就可以盛出，用清水清洗，多洗几次，让沙吐尽。 把花蛤沥干水。 锅中倒油，放入蒜，姜片，花椒，干辣椒，豆瓣酱，煸出香味，倒入花蛤，开炒，倒入料酒，生抽。自己尝试着加味道。 出锅。

菜谱创建时间：2017-07-08 09:59:51