黄秋葵蒸鸡蛋

作者： 飘云@落叶

黄秋葵是我新结识的菜友，以前只知道清炒，想换一种吃法，于是在网上各种搜，终于定了这款。学着做了一下，孩子们反映味道挺鲜。

用料

• 秋葵 1根
• 虫草蛋 2个

黄秋葵蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，并把黄秋葵横切成约半厘米厚的片

步骤 2

把鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，加入适量盐，胡椒粉，然后倒入蛋液2倍份量的温水，再放入蒸锅蒸约10分钟时把黄秋葵逐个铺在已定型但又未完全凝固的蛋液表面，盖上盖蒸约两三分钟。此时不要忙着拿掉锅盖，让它再焖个三五分钟出锅。

步骤 3

最后要记得淋上生抽哦！

黄秋葵蒸鸡蛋的小贴士

1，蛋液要过滤，加入的水必须是温水才能蒸得滑爽

菜谱创建时间：2017-07-08 00:04:11