凉糕

作者： 烘焙熊猫

这是从朋友圈里学来的

用料

• 糯米粉 55克
• 木薯淀粉 85克
• 糖 55克
• 奶粉 40克
• 水 200克
• 可可粉 4克

凉糕的做法步骤

步骤 1

除了可可粉，其他混合搅拌均匀，然后分成两份，一份加可可粉。

步骤 2

当然，你也可以和我一样，把材料先分成两份，一份加可可粉，再加水混合搅拌，其实都差不多。

步骤 3

白色的粉浆

步骤 4

可可的粉浆，不怎么均匀，反正做的时候还要继续搅拌不停

步骤 5

上蒸锅，垫油纸，一层白一层灰，交替着来

步骤 6

不要太厚了，对了，每层蒸三分钟以上吧，反正你可以用筷子措措，凝固了，就倒上下一层，最后多蒸个七八分钟就可以了，很方便的

步骤 7

很黏，超级粘，一定要凉透再搞出来 但还是很黏！ 刀沾凉水再切，不容易粘刀 放冰箱里冰冰，更好吃

步骤 8

切好了，粘粘的，略弹，挺好吃的

凉糕的小贴士

一定要凉了切！

菜谱创建时间：2017-07-07 23:09:43