减脂全麦燕麦蔓越莓贝果

作者： _nev

送给每一位减脂的小伙伴 这条路是否难走，我现在还不知道 此时的我碌碌无为，总觉得对不起自己，还没有成为心中的那个人，有目标和计划也是徒劳，那一步如何踏出，我想了千遍万遍，所以，不妨就在这个时间点开始，踏踏实实 这个贝果没有什么技术含量，用量都是自己瞎搞的，含水量稍稍多但方子已调整，加了燕麦，多少有些粘手，全靠面包机，没有糖没有油，全靠好的全麦粉和蔓越莓的香气，煮的水也是没有糖的，既然要减脂，就要有牺牲，高筋＋全麦，粗细结合，不必盲目追求百分百全麦，身体不是机器，生活也不是三点一线，得有些乐趣才好

用料

• 高筋面粉T55 200克
• 全麦面粉T150 50克
• 牛奶 55克
• 水 92克
• 燕麦 26.5克
• 蔓越莓 45克
• 酵母 2.8克
• 盐 0.5克

减脂全麦燕麦蔓越莓贝果的做法步骤

步骤 1

除了蔓越莓和食盐，都放在面包机，饺子皮程序15分钟，到时间后再加入食盐和切碎的蔓越莓，饺子皮程序再15分钟。

步骤 2

60克左右一份，有一个只有50克，小一点的贝果，每次一个，也能减少摄入不是，松弛10分钟。

步骤 3

下厨房有很多贝果整形方法，这里就简单写写 搓长，一头用擀面杖压成这样

步骤 4

再这样两头捏起来

步骤 5

油纸剪好，贝果放好

步骤 6

入烤箱发酵，32度25分钟左右，放一碗热水蒸汽

步骤 7

煮贝果: 煮一锅开水，带着油纸丢进锅内，正反30秒，同时预热烤箱200度

步骤 8

入烤箱，中下层，15分钟，不用盖油纸，

步骤 9

烤出来就是这样的贝果，表面是粗糙的，但是口感很好，我就是很喜欢这样扎实微甜的味道！

减脂全麦燕麦蔓越莓贝果的小贴士

又是自留方子，美貌度不高，也算是减脂路上的乐趣了

菜谱创建时间：2017-07-07 11:03:07