藥膳滋補湯

作者： RoseChan

南方女生在伏天下寒上燥的毛病總是特別明顯，白天感覺自己氣息奄奄就跟蔫了的花朵似的，所以煲了這個湯。 整體湯汁一點調味都沒加，因為有瑤柱和桂圓紅棗，非常鮮甜。

用料

• 红枣 10颗
• 党参 適當
• 黄芪 適當
• 当归 適當
• 枸杞 適當
• 桂圓乾 適當
• 土雞 半隻
• 海參 5隻
• 花膠 1-2只
• 瑤柱 15-20顆

藥膳滋補湯的做法步骤

步骤 1

所有的藥材都在大型超市或者中藥鋪有售，海參、花膠提前發好，藥材簡單清洗，瑤柱用水泡一會兒

步骤 2

雞焯水去除血水和漂浮物

步骤 3

所有東西入鍋，加水漫過即可，不要加太多，太多水湯汁後期就要用調味料調味了（此圖為上次所有原材料入鍋時拍攝，當時把土雞換成大骨，口感來說土雞更好哈）

步骤 4

我用高壓電飯煲，按煲湯鍵2次，出來的湯汁棕色的，非常好喝～

藥膳滋補湯的小贴士

第二次按煲湯鍵前，加一點料酒，口感更好喔

菜谱创建时间：2017-07-06 23:53:25