美味的圆菇

作者： 不能呼吸的深海鱼

老公负责摆盘美化，我负责做菜，小贝负责吃光它们，嗯分工明确

用料

• 盐 克
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 圆菇
• 鹌鹑蛋

美味的圆菇的做法步骤

步骤 1

把圆菇放水加一勺盐泡一会，冲洗干净，掰掉圆菇腿，晾一下水

步骤 2

锅里倒上橄榄油，开火，六成热就可以放圆菇了，保持中火，盖锅盖，耐心等圆菇的小坑里出水，用筷子蘸盐一个一个点在水里，然后点胡椒，盖上盖子，耐心等水少一点，打上鹌鹑蛋，盖上盖子等鹌鹑蛋熟了就能出锅了。如果想吃嫩滑的鹌鹑蛋就在蛋白变白的时候关火，别揭锅盖，余温就可以烤熟鹌鹑蛋了。

美味的圆菇的小贴士

要有耐心，不要在过几年倒水

菜谱创建时间：2017-07-06 21:11:17