家庭版水煮龙利鱼

作者： 下厨房用户_lvr1a

14年来北京的时候，对海鲜痴迷的我，有点儿不适应。毕竟当时还是学生的我没有那么多钱吃海鲜。但是吃淡水鱼我吃不了，老觉得一股了的土腥味儿。后来，我北京的同学带我吃水煮鱼，发现这个不错。但是油好多，太长肉了。随着年龄的增长，觉得外面的水煮鱼不适合我了，但是忘不了那个味道，所以我自己改良了一下，这款家庭版的水煮龙利鱼诞生了

用料

• 龙利鱼1 条
• 郫县豆瓣酱2勺
• 姜片少许
• 蒜几瓣
• 土豆半个
• 藕半个
• 魔芋丝1盒
• 白萝卜1小块
• 午餐肉半个
• 豆腐皮1 张
• 酱油少许
• 花椒少许

家庭版水煮龙利鱼的做法步骤

步骤 1

把龙利鱼切块，用少许酱油腌制的同时，准备蔬菜

步骤 2

把需要的菜处理好，切片

步骤 3

把土豆，白萝卜，藕片都焯一下

步骤 4

把上述的菜焯好后，水别倒掉，把豆腐皮放热水中，泡一下，去去豆腥儿味儿

步骤 5

把油烧热，把花椒炒香

步骤 6

把姜片和蒜炒香

步骤 7

把郫县豆瓣酱炒香

步骤 8

把龙利鱼放进去炒，炒几分钟，加水

步骤 9

把菜一次放进去，你想吃哪种菜是想吃熟透一点儿的，就先放

步骤 10

煮十五分钟查不多了

步骤 11

出锅，放香菜

步骤 12

另起锅，烧点儿热油，浇到上面

步骤 13

可以享用啦

家庭版水煮龙利鱼的小贴士

不爱吃辣的，少放郫县豆瓣酱，今儿我放多了

菜谱创建时间：2017-07-06 20:09:24