薄荷粉（假装自己是抹茶粉）

作者： 小猴踢踢

偶然在下厨房看到有人做薄荷粉，刚好阳台上五六盆薄荷疯狂的长，终于除了泡茶之外还找到其他用处了……

用料

• 冰糖 100克多点少点都没关系
• 薄荷叶 30到50片

薄荷粉（假装自己是抹茶粉）的做法步骤

步骤 1

摘薄荷叶，我也没数大概至少四十片，洗干净 晾干，晾干的原因是等下烤的时候不要那么费时间

步骤 2

跟冰糖一起放入料理机打细，打出来有点黏

步骤 3

烤盘上铺一张烘培纸，倒上薄荷冰糖酱，铺平，开烤箱100度，然后拿一根筷子，几分钟就戳一戳，硬了，基本没水份了就可以了，人一定一定不要跑远了……不然就化糖浆了。大概不到十分钟。

步骤 4

冷却，再打细。ok！哈哈哈 可以调开水喝，可以装饰蛋糕，只能装饰啊！当色素估计不成，不然抹茶也不会辣么贵 😁

薄荷粉（假装自己是抹茶粉）的小贴士

一定别等太久才去看烤箱啊很快就化成糖酱了，如果真化了，也没事，冷却后再烤干，再打……

菜谱创建时间：2017-07-06 17:23:27