用豆腐做的豆腐布丁（杏仁芝麻双色布丁）

作者： 咸鱼胖胖

用料

• 牛奶 280g
• 奶油 180g
• 绢豆腐 350g
• 吉利丁片 20g
• 白糖 50g
• 杏仁粉 35g
• 芝麻粉 30g

用豆腐做的豆腐布丁（杏仁芝麻双色布丁）的做法步骤

步骤 1

绢豆腐汆水（水开以后放入，等水再次沸腾就能捞起来了）

步骤 2

取一半豆腐+全部的芝麻粉，打匀

步骤 3

牛奶，奶油和糖混合，小火加热，有小气泡产生即可，注意搅拌，不要形成奶皮

步骤 4

豆腐糊和3混合

步骤 5

吉利丁片泡开后隔水融化，取一半加入4中，搅拌均匀，有条件可以过筛

步骤 6

在容器里放一半5即可，送入冰箱冷冻二十分钟左右

步骤 7

用同样的方法得到杏仁豆腐糊

步骤 8

将杏仁豆腐糊倒入冻好的芝麻豆腐布丁中，放入冰箱继续冷冻十分钟左右，就可以转入冷藏室了

菜谱创建时间：2017-07-06 13:44:02