砂锅焖鸡

作者： Yvonne靓靓

用料

• 本机鸡 半边
• 老抽 1勺
• 料酒 10ml
• 生抽 1.5勺
• 盐 3克
• 糖 3-4克
• 姜 5片
• 蒜 4颗
• 葱头 4颗
• 蚝油 适量

砂锅焖鸡的做法步骤

步骤 1

铸铁锅加油热锅，把蒜姜葱放进去爆一爆

步骤 2

然后加鸡，稍微平铺一下，让鸡均匀受热

步骤 3

中火，盖上盖焖大概2分钟，

步骤 4

打开盖后，底部有汁，不时翻动，火力保持中大火，此时可以加麻油，蚝油

步骤 5

最后大火收汁，肉质鲜嫩

砂锅焖鸡的小贴士

鸡腌制后要放冰箱冷藏1小时以上，味道会更浓郁

菜谱创建时间：2017-07-06 09:59:04