奶油培根意面

作者： 殇漆

用料

• 意大利面 1份
• 培根 3片
• 奶油 50克
• 芝士粉 少许（也可不用）
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 少许
• 盐 3g
• 大蒜 3瓣
• 蛋黄 1个

奶油培根意面的做法步骤

步骤 1

烧一锅水加盐，水开放入意面，煮大概8分钟，至面芯还有一点点小白芯。捞起沥干水分放凉。如没有马上用，冷却后拌一点点橄榄油，防止面条粘在一起。留一些煮面水。

步骤 2

蒜瓣切片、培根切竖条。蛋黄打散，加入奶油、芝士粉、胡椒粉拌匀。

步骤 3

锅子烧热，倒一点橄榄油烧七分热，中小火爆香蒜片，再加入培根炒至香味出来。

步骤 4

往锅中加煮面水，并将意面加进去煮一小会儿至水快收干，倒入奶油蛋黄汁，关火，拌匀，起锅。

步骤 5

装盘后可再撒些黑胡椒和芝士粉。

步骤 6

OK～

菜谱创建时间：2017-07-06 01:22:19