白菜肉渣馅水饺

作者： 喵懂

买了些五花肉肥油炼了做蛋黄酥，剩下的肉渣和白菜包饺子巨香。北方人不吃猪板油，也没卖的，还是肉脂油干净些。里面有些许瘦肉更香呢

用料

• 白菜 1棵
• 姜葱 适量
• 五香面 1勺
• 花椒面 2勺
• 花生油 1勺
• 鸡精味精盐 少许
• 酱油 上色提香
• 水，面 面团

白菜肉渣馅水饺的做法步骤

步骤 1

白菜切碎，放入开水锅中煮两分钟变软停火

步骤 2

找个碗放笼屉布再放入白菜攥干水分备用。在此之前已炼好肉渣，炼肉渣中小火不要糊掉颜色成金黄色油份逼出即可。

步骤 3

白菜除水份样子

步骤 4

放入前面调料混合拌匀，可以尝咸度，因为都是熟的。

步骤 5

活面醒面，面软硬适中不用多少面粉防粘，板还干净，，和面可用筷子成团后，再用手揉这样手也干净。

步骤 6

开始吧

步骤 7

看着都香!!

步骤 8

成果显著

步骤 9

因为都是熟的，不用太久，面熟了就行了，汤很清澈因为没沾太多面粉，这样清清爽爽干干净净。

步骤 10

皮薄馅足

步骤 11

元宝一样，美美哒

菜谱创建时间：2017-07-05 14:45:56