简便又快手糖醋排骨

作者： 花小青妮

用料

• 排骨 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 姜 几片
• 冰糖或白糖 按口味
• 油 适量
• 醋 适量
• 桂皮或八角 适量

简便又快手糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨在开水里煮一下去除血水，捞出备用

步骤 2

锅里倒适量油，关小火，倒入排骨和姜片，翻炒一下，因为火很小，可以煎一下排骨，放点桂皮，没有的话就用大料代替

步骤 3

排骨煎一下，看起来有点酥酥的，这个时候倒入适量料酒，酱油，糖和醋，按自己的口味。酱油和料酒可以稍微多点，糖和醋之后觉得不够还可以再加。

步骤 4

然后就一直小火炖煮，过20分钟可以翻下面。也可以尝下味道，尝下液体的味道，合适就不用再加料。再过20到30分钟基本就好了，出锅的时候放芝麻。

简便又快手糖醋排骨的小贴士

出锅前查看排骨的颜色，觉得看起来不错了就可以出锅了~~

菜谱创建时间：2017-07-04 22:07:32