响螺花胶（鱼胶）鸡汤

作者： 宋太太食坊

花胶不但能滋补养颜、润泽肌肤， 对身体也有很好的补益作用。响螺可以滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效；常吃响螺，对滋肾养脾有特效！

用料

• 花胶 100克（5个人的量）
• 响螺头或者响螺片 适量
• 鸡 半只
• 枸杞 10粒
• 红枣 5颗
• 海底椰或者椰子片 适量
• 姜片 4片
• 桂圆干 10粒
• 盐 适量

响螺花胶（鱼胶）鸡汤的做法步骤

步骤 1

先提前泡发好花胶和响螺头或者响螺片

步骤 2

其它食材全部洗净

步骤 3

响螺头切片，鸡肉洗净后，滚水焯烫一下，捞起。

步骤 4

除了花胶和枸杞，其它食材下锅加入清水，大火煮开，再慢火炖1.5小时，然后加入枸杞和花胶再炖半小时，加入食盐即可。

步骤 5

连平时不喝汤的人都会喝上两碗哦！

响螺花胶（鱼胶）鸡汤的小贴士

花胶需提前24小时泡发，响螺头要提前12小时泡发，如果是用响螺片提前6小时泡发就行，炖汤后的响螺头口感类似鲍鱼，Q弹爽口特别好吃。

菜谱创建时间：2017-07-04 20:26:36