酸梅汤

作者： 尛猴私厨

酸梅汤 豆蔻是甘草的一半

用料

• 清水1 7.5斤
• 乌梅 50G
• 乌枣 50g
• 山楂干 75g
• 甘草 5g-10g
• 豆蔻（碾碎） 2.5g
• 冰糖 250g
• 桂花 10g
• 清水2 3斤

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

所有东西提前泡一夜，除了桂花和冰糖，便于出味道，省火省时间哦

步骤 2

除桂花和冰糖外，所有东西下锅

步骤 3

大火煮开后煮45分钟，中小火，第一煎

步骤 4

冰糖放锅底，把3的汤倒进去，

步骤 5

第二煎，再倒入3斤，25分钟，中小火

步骤 6

一二煎都放到一起混合

步骤 7

出锅后放桂花，不熬煮

步骤 8

桂花沉下去，喝起来，冰镇更好喝哦

菜谱创建时间：2017-07-04 17:09:51