FLuff棉花糖抹茶牛奶仙草冻

作者： 佩佩下厨房

一道有无限可能的甜品。

用料

• FLuff焦糖风味棉花糖 60g
• 抹茶粉 4g
• 全脂纯牛奶 250ml
• 鱼胶片 2片
• 仙草粉 1小包
• 细砂糖（仙草粉用） 适量（以自身口味为准）
• 热水 10g

FLuff棉花糖抹茶牛奶仙草冻的做法步骤

步骤 1

准备好材料：a.FLuff焦糖风味棉花糖60g，抹茶粉4g（可换为可可粉），纯牛奶250ml，鱼胶片2片，b.仙草粉1小包，白糖适量（b为仙草冻材料，制作按照说明即可）

步骤 2

鱼胶片先冰水泡软，材料称量好。热水10g抹茶粉4g化开抹茶液备用。 FLuff棉花糖很黏，最好还是随用随挖免得浪费（我是为了拍照才先挖好在量杯里，不过棉花糖虽然很黏但是水一冲量杯就很干净。）

步骤 3

牛奶小火加热（不能煮沸）至温热，倒入棉花糖加热至融化，再加入软化拧干冰水的鱼胶片。

步骤 4

煮好的棉花糖牛奶冻液，过筛一次。分两份，一份混合事先调好的抹茶液，再次过筛。

步骤 5

做完才发现这个步骤没拍图😂不过基本照说明做的，也没差。搅拌加热的时候按自己口味加细砂糖，因为之前加的棉花糖是甜的，不嗜甜的也可以不加糖

步骤 6

刚做好的仙草冻室温放置一会就会慢慢凝固，这时候是热的，可以直接加棉花糖抹茶牛奶液吃，这样来姨妈也可以吃了😂！

步骤 7

也可以用玻璃蛋模，先加入还未凝固的仙草液，只冷藏1小时，在还略有液体的时候加入棉花糖抹茶牛奶液，就能营造松花蛋效果

步骤 8

最后是封面效果。先冷藏没有加抹茶的棉花糖牛奶液至果冻状（约4小时），再加入混合了棉花糖抹茶牛奶液的室温晾凉的半凝固状仙草冻。

FLuff棉花糖抹茶牛奶仙草冻的小贴士

需要放冰箱的全部都是冷藏！！ 换上不同容器，设置不同温度条件，就能有更多有趣新组合。 FLuff棉花糖是焦糖风味的。甜的，有粘度，但是水冲就能轻松洗掉，。 仙草粉是某次旅游买的没地址。 抹茶粉是年少无知刚入坑的时候败的，不推荐。

菜谱创建时间：2017-07-03 22:49:21