豆腐,香菇切丝,生菜(油菜切丝)
姜片,干辣椒,八角,胡辣粉煮沸(粉条小段提前煮,因为比较不容易熟)
各种食材一次性加入,煮沸
葱花,香菜
粉条透明后,调味(生抽)调色(老抽)二次加胡辣粉,水淀粉勾芡,出锅。加一点山西的醋,辣椒油,美😀
不能总吃一样,调着花样吃😀