凉爽的改制版意式碎冰饮

作者： 小葱TT

无添加，纯天然，给生活输入享受🌱🌱🎶

用料

• 蜜瓜 半只
• 自制小樱桃醋栗酱🍒 一大勺
• 汽泡酒或汽泡水 少半杯
• 柠檬 半只
• 红酒 1/4瓶
• 黄冰糖 一大块
• 小樱桃 半斤
• 小醋栗果 二两

凉爽的改制版意式碎冰饮的做法步骤

步骤 1

先将蜜瓜用料理机打碎，不加水，原浆倒入保鲜袋中放入冷冻室，一个小时后将冰冻的袋子取出，将刚成冰型的蜜瓜捏碎捏匀再放入冰箱，再冻1小时左右开取出将蜜瓜冰再次捏碎捏匀，怕凉用勺子压，最好不用料理机打。

步骤 2

将蜜瓜碎放入杯中，上面洒上红酒渍樱桃醋栗，再倒入汽泡酒或汽泡水就可以享受冰凉沁人心脾的小时光了。

步骤 3

红酒渍樱桃醋栗（灯笼果）做法：半斤左右小樱桃，二两左右灯笼果，半个柠檬榨汁，加入四分之一瓶红酒，没过樱桃即可，一大块黄冰糖，小火熬二十分钟左右，红酒汁浓稠，放凉即可。这个季节小樱桃，灯笼果都是自家小院结的，因为吃不完，通常会装在自家的小盆或竹篮里出售，这是幼时的当季零食，现在大樱桃，车厘子满街的售卖，让人忽视了这小小酸酸的果子，可幼时的味道是任何东西都无法替代的，买了一斤，灵机一动，抓了几颗吃，一半做了这个红酒渍，一半煮了樱桃冰糖水。

步骤 4

樱桃冰糖水，满满的年少时夏天的味道。😘😘😘

步骤 5

红酒渍樱桃用来调酸奶也是极好的😎，还可以入肉菜里，超级实用。

步骤 6

🔔：蜜瓜可用西瓜替代，黄瓜薄荷海盐，杨梅荔枝混合，总之你喜欢什么水果都好尼

菜谱创建时间：2017-07-03 10:46:23