南瓜饼

作者： Fionaliang

用料

• 南瓜 500克
• 白砂糖 30克
• 玉米淀粉 15克
• 水磨粉 170克
• 豆沙 80克
• 葡萄干 若干

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切片，厚度均匀，放微波炉加热10分钟

步骤 2

南瓜熟后压碎，趁热倒入白砂糖，水磨粉，淀粉，揉成面团，南瓜如果是蒸熟的话，水磨粉用量还需增加，只要揉到面团不沾手就可以。

步骤 3

捏成小面团，包豆沙馅、收口，趁热做完后，表面装饰，用牙签压“米”字

步骤 4

中间放一个葡萄干，没有可用其它代替，例如枸杞

步骤 5

冷水入锅蒸10分即可，蒸出来颜色非常漂亮，忘记拍相片了，这个相片好早前做的，放冰箱冷藏后味道更好。

南瓜饼的小贴士

微波炉比蒸锅加热的南瓜水分少，所以水磨粉用量也少 爱吃甜味，糖可按个人口味添加

菜谱创建时间：2017-07-03 00:04:25