紫薯奶酪吐司卷

作者： jun雯..

从别处学来的给十二个月以上的宝宝吃的点心，早餐也得下午茶也可以，自己还没试过，打算留着等宝贝一岁之后做给他吃。

用料

• 紫薯 40g
• 吐司 5片
• 奶酪 20g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 少许
• 植物油 少许

紫薯奶酪吐司卷的做法步骤

步骤 1

将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 去皮后的紫薯再蒸熟，使紫薯的口感更加甘爽，而且也更容易蒸熟。

步骤 2

在等待紫薯蒸熟的过程中，先将鸡蛋打入碗中搅匀、奶酪切成碎末备用。

步骤 3

将吐司的四条边去除，留取白色部分即可。

步骤 4

用擀面杖将切好的吐司压平压紧，这样可以防止后面卷起的时候出现开裂的问题。

步骤 5

这个时候紫薯也差不多蒸好了，将紫薯倒入研磨碗中研磨成泥状备用，过程中如果比较干的话，可以加入适量牛奶调试一下。

步骤 6

将准备好的紫薯泥均匀地涂抹在吐司上抹平，撒上奶酪碎末。

步骤 7

将吐司从一端慢慢地卷起，成蛋卷状。

步骤 8

吐司卷完成。

步骤 9

将完成的吐司卷放入蛋液中裹上一层鸡蛋液。

步骤 10

锅中刷上一层薄薄的油，可以选择橄榄油、核桃油等，小火加热后放入吐司卷，滚动吐司卷小火煎至奶酪融化，蛋液凝固即可。

步骤 11

将煎好的吐司卷稍稍冷却后切块即可食用啦。

菜谱创建时间：2017-07-02 21:07:58