清流九曲落繁花（凉拌玉脂豆腐）

作者： seaseen

当一丝辛辣冲击味蕾，当一滴咸香诱惑嗅觉，当一种酸酿融入齿间；当一簇烈火燃烧激情，当一份苦涩触动心灵，当一瞬时百感交集……于是，你记住了这份滋味。

用料

• 内酯豆腐 500克
• 金针菇 50克
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 白砂糖 适量
• 盐、醋 适量
• 红辣椒 半根
• 蒜、葱 适量

清流九曲落繁花（凉拌玉脂豆腐）的做法步骤

步骤 1

水烧开，豆腐及金针菇过一下，淖水。

步骤 2

豆腐切薄片，和金针菇一起摆盘。香油、醋、生抽、白砂糖、盐拌汁，浇到豆腐上。

步骤 3

色拉油下锅，大火烧到冒烟，关火。下蒜末、葱花、红辣椒。爆出香味后，淋盘即可。

菜谱创建时间：2017-07-02 18:54:37