家的味道-美味鲫鱼豆腐汤

作者： 甜瓜花生厨房

一个人在大城市生活，想念家的味道，按照妈妈的食谱，做一顿家常便饭，美味幸福

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 小半块
• 姜 3片
• 葱 1根
• 料酒 3勺
• 盐 2勺

家的味道-美味鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼开肚洗净盛碗中，切姜片和葱段放入肚内，倒入料酒和盐，两面均匀着料，腌制20分钟。

步骤 2

在锅中倒入油，油热后将鱼身的葱姜去掉放入锅中，中火煎至金黄后翻面煎至金黄。

步骤 3

锅内加开水适量，大火炖至水沸，转中火慢炖20分钟，待看到汤汁变为白色，收火，尝口汤加入适量盐，鲜味就出来了。

菜谱创建时间：2017-07-02 15:14:19